E' la prima volta che un milanese, innamorato fin da ragazzo della Pizza, di Napoli e dell'arte straordinaria di una categoria di professionisti geniali e intraprendenti quale è quella dei pizzaioli, scrive la storia del piatto italiano più famoso e diffuso nel mondo: le pizze, le Pizzerie, le dinastie di Pizzaioli, sono protagonisti di un autentico romanzo di 320 pagine.